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Questa sezione contiene 19.221 libri
Il gelato artigianale italiano
di Giovanni PretiUn volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a...
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Prezzo: € 19,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820357009
Collana: CUCINA
Anno Edizione: 2013
Il gelato artigianale, una dolce magia. Dal latte al gelato a Genova e provincia
di Reati Ettore, Gori VivianaMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,00
Editore: De Ferrari
ISBN: 9788864056425
Collana:
Anno Edizione: 2015
Il gelato estemporaneo e altre invenzioni della cucina molecolare italiana
di Davide Cassi, Ettore BocchiaIn questo manifesto della cucina molecolare italiana (arricchito da una nuova Introduzione e dalla Prefazione di Davide Paolini) sono spiegate tutte le tecniche, le cotture e le preparazioni che...
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Prezzo: € 18,00
Editore: Sperling & Kupfer
ISBN: 9788820049157
Collana:
Anno Edizione: 2010
Il gelato fatto in casa
di B. Mocellin, Torrance Kopfer, A. LigugnanaCon pochi, semplici ingredienti e una normale gelatiera, sarete in grado di realizzare gelati perfetti. Dalla lavorazione della frutta fresca alla preparazione delle creme, dalle tecniche di...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Atlante
ISBN: 9788874550531
Collana: CUCINA ITALIA
Anno Edizione: 2009
Il gelato in casa. Tante irresistibili ricette per ogni occasione da preparare con o senza macchina
di Elena SpagnolAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Ordina libro Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,00
Editore: Sperling & Kupfer
ISBN: 9780017585400
Collana:
Anno Edizione:
Il gelato. Favoloso dolce ghiacciato
di Luciano LucianiPrezzo: € 4,00
Editore: Pacini Fazzi
ISBN: 9788872468135
Collana: I MANGIARI
Anno Edizione: 2007
Il gelato. I segreti per preparare un gelato perfetto
di Silvia AonzoMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 15,00
Editore: L. Editrice
ISBN: 9788895955636
Collana:
Anno Edizione: 2011
Il gelato. Le cose da sapere
di Maurizio PaciPrezzo: € 30,00
Editore: youcanprint
ISBN: 9788866187561
Collana: MISCELLANEA
Anno Edizione: 2012
Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette
di Donata PancieraUn manuale che illustra le tecniche di produzione e di lavorazione del gelato artigianale, rivolto sia ai gelatieri sia ai giovani apprendisti. Nella prima parte, dopo una breve introduzione alla...
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Prezzo: € 34,90
Editore: Hoepli
ISBN: 9788820392758
Collana: Cucina
Anno Edizione: 2020
Il genio del frigorifero. Soluzioni last-minute per una cucina intelligente. Con CD-ROM
diMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 14,90
Editore: De Agostini Multimedia
ISBN: 9788841826256
Collana:
Anno Edizione: 2005