Stai navigando i libri della casa editrice Tommasi Datanova
Questo libro percorre in sedici capitoli i sapori elementari che caratterizzano il nostro gusto. Sedici terre di confine in cui, dall'acido (sgombri crudi all'aceto aromatizzato) all'amaro (sorbetto...
Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988599
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2004
Ritornate bambini giusto il tempo di ricoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi...
Prezzo: € 24,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988568
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2004
Al-Baghdadi, di cui si conosce solo il nome e quest'unica opera, leva la sua voce di cuoco abile e sobrio dall'estrmo apice di splendore della Bagdad abbaside. Il suo ricettario è una raffinata...
Prezzo: € 20,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988452
Collana: CUM GRANO SALIS
Anno Edizione: 2004
Questo libro è un doppio omaggio al West. Enzo Rossi, attraverso le sue illustrazioni, fa rivivere con affettuosa ironia eventi, personaggi e situazioni di un mondo molto amato. La sua sensibilità...
Prezzo: € 15,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988445
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2003
I vostri migliori amici vengono a cena da voi? Organizzate un picnic in campagna? Una festicciola per gli 8 anni del vostro ultimo pargoletto? Una cena per fare colpo? Una riunione informale intorno...
Prezzo: € 28,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988476
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2003
Nulla rivela tanto delle abitudini di vita e dell'ambiente culturale di un'epoca quanto le sue consuetudini alimentari. Convinta di questo assioma, Trude Ehlert si è messa alla ricerca delle ricette...
Prezzo: € 18,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988292
Collana: LA CUCINA NELLA STORIA
Anno Edizione: 2002
Lo scopo dichiarato del lavoro dei due autori era di effettuare "un adattamento delle antiche ricette rinascimentali tale da rendere i piatti realizzabili ancora oggi e in grado di corrispondere agli...
Prezzo: € 18,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988315
Collana: LA CUCINA NELLA STORIA
Anno Edizione: 2002
"II versi di Si cucine cumme vogl'ì, Eduardo cominciò a scriverli molto tempo fa, a metà degli anni sessanta. In genere gli piaceva leggere, a me e a qualche amico, poesie e commedie man mano che...
Prezzo: € 13,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988308
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2001
Di Goethe tutto ma veramente tutto è già stato pensato, detto e scritto. Questo almeno fino alla pubblicazione di questo libro, nato con la dichiarata intenzione di non essere lasciato a...
Prezzo: € 14,46
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988278
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2001
La cottura della carne a bassa temperatura non è un'invenzione dei nostri tempi. Già duecento anni fa un inglese, il conte di Rumford, inventò il forno e scoprì che la carne diventava tenerissima...
Prezzo: € 20,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988216
Collana: METODI E TRADIZIONI
Anno Edizione: 2000
Cucina > Cucina
Questa sezione contiene 200 libriCucina bruta. Il meglio della semplicità
di Nicolas Le Bec, R. Del Santo, Jérome DumoulinQuesto libro percorre in sedici capitoli i sapori elementari che caratterizzano il nostro gusto. Sedici terre di confine in cui, dall'acido (sgombri crudi all'aceto aromatizzato) all'amaro (sorbetto...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 25,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988599
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2004
Delizie di latte
di R. Del Santo, Laurence Laurendon, Gilles LaurendonRitornate bambini giusto il tempo di ricoprire la bontà del cioccolato al latte come lo faceva la mamma, o di preparare quelle meravigliose caramelle che si attaccano ai denti, o ancora di tuffarvi...
Prezzo: € 24,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988568
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2004
Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo
di M. Casari, E. Rossi, Muhammad Al-Baghdadi, S. BarziniAl-Baghdadi, di cui si conosce solo il nome e quest'unica opera, leva la sua voce di cuoco abile e sobrio dall'estrmo apice di splendore della Bagdad abbaside. Il suo ricettario è una raffinata...
Prezzo: € 20,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988452
Collana: CUM GRANO SALIS
Anno Edizione: 2004
Taste the West. Ricette e aneddoti della vecchia frontiera americana. Due modi di assaporare un mito
di Vincenzo Rossi, Stanislao PorzioQuesto libro è un doppio omaggio al West. Enzo Rossi, attraverso le sue illustrazioni, fa rivivere con affettuosa ironia eventi, personaggi e situazioni di un mondo molto amato. La sua sensibilità...
Prezzo: € 15,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988445
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2003
Piccoli spuntini tra amici
di G. Galli, Marie-Pierre Morel, Trish DeseineI vostri migliori amici vengono a cena da voi? Organizzate un picnic in campagna? Una festicciola per gli 8 anni del vostro ultimo pargoletto? Una cena per fare colpo? Una riunione informale intorno...
Momentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 28,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988476
Collana: GLI ILLUSTRATI
Anno Edizione: 2003
Cucina medioevale
di Trude Ehlert, G. FrancoNulla rivela tanto delle abitudini di vita e dell'ambiente culturale di un'epoca quanto le sue consuetudini alimentari. Convinta di questo assioma, Trude Ehlert si è messa alla ricerca delle ricette...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988292
Collana: LA CUCINA NELLA STORIA
Anno Edizione: 2002
La cucina del Rinascimento
di Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann, S. MinnicucciLo scopo dichiarato del lavoro dei due autori era di effettuare "un adattamento delle antiche ricette rinascimentali tale da rendere i piatti realizzabili ancora oggi e in grado di corrispondere agli...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 18,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988315
Collana: LA CUCINA NELLA STORIA
Anno Edizione: 2002
Si cucine cumme vogli'i'... La cucina povera di Eduardo De Filippo raccontata dalla moglie Isabella
di R. Gaetani, Isabella Quarantotti De Filippo"II versi di Si cucine cumme vogl'ì, Eduardo cominciò a scriverli molto tempo fa, a metà degli anni sessanta. In genere gli piaceva leggere, a me e a qualche amico, poesie e commedie man mano che...
Prezzo: € 13,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988308
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2001
A tavola con Goethe. Ricette del tempo dei classici tedeschi
di G. V. Franco, Erich Grasdorf, F. J. Scalvini, Peter BrunnerDi Goethe tutto ma veramente tutto è già stato pensato, detto e scritto. Questo almeno fino alla pubblicazione di questo libro, nato con la dichiarata intenzione di non essere lasciato a...
Prezzo: € 14,46
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988278
Collana: PAROLE IN PENTOLA
Anno Edizione: 2001
Tenera è la carne... Cotta a bassa temperatura
di Annemarie Wildeisen, A. RavasioLa cottura della carne a bassa temperatura non è un'invenzione dei nostri tempi. Già duecento anni fa un inglese, il conte di Rumford, inventò il forno e scoprì che la carne diventava tenerissima...
Prezzo: € 20,00
Editore: Tommasi Datanova
ISBN: 9788886988216
Collana: METODI E TRADIZIONI
Anno Edizione: 2000