Stai navigando la collana TECNICA ALIMENTARE
dell'editore Tecniche Nuove
Questa collana contiene 25 libri.
Scienza del latte
di G. Giussani, Charles AlaisSi tratta di un'opera importante e aggiornata, una vera enciclopedia del latte, frutto di una intera vita spesa a conoscere, a sempre meglio conoscere le infinite verità che il latte contiene e che...
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Prezzo: € 61,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848110419
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2000
Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani
di Fregoni MarioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848123488
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2009
Origini della vite e della viticoltura
di Fregoni MarioMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 34,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125147
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione:
Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio. Rese di estrazione e qualità dell'olio
di Di Giovacchino, LucianoProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 29,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848125543
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2010
Sicurezza alimentare. Diritti e doveri delle aziende sottoposte al controllo ufficiale
di Correra Corinna, Correra CarloMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 13,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848128018
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2012
Latte e prodotti a base di latte: igiene e sicurezza. Dalle direttive CEE al DPR n. 54/1997
di Correra CarloProdotto fuori catalogo Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 20,14
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848106214
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 1998
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
di Cerutti GiuseppeMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 24,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117647
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2006
Guida pratica d'igiene e di legislazione per chi produce, vende e somministra alimenti
di Carlo Correra, Giorgio OttogalliQuesto libro intende esporre in maniera sintetica ed accessibile a tutti le principali notizie utili ai fini del comportamento da seguire in laboratorio, in fabbrica, oltre che nei negozi di...
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Prezzo: € 12,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848117289
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2007
Alimenti, microbiologia e igiene
di Cantoni Carlo, Krämer JohannesMomentaneamente non ordinabile Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 49,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848124713
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2011
Le accise sugli alcoli e le bevande alcoliche. Con CD-ROM
di Angelo Alibrandi, Piero Porcu, Carmelo BelfioreAl momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri
Prezzo: € 35,00
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848113595
Collana: TECNICA ALIMENTARE
Anno Edizione: 2002