Cucina > Grandi cuochi
Questa sezione contiene 187 libri
Pâtisserie végétale. Una nuova chiave per l'alta pasticceria
di Pierre Hermé, Linda VongdaraEterno esploratore di tecniche e sapori innovativi, Pierre Hermé ama essere dove meno ve lo aspettate: e questo nuovo libro dedicato alla pasticceria a base vegetale ne è la prova. Con Linda...
Prezzo: € 49,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608092
Collana: Reference
Anno Edizione: 2024
Ottimo! Ricette facili, gustose e contro lo spreco con gli ingredienti che tutti abbiamo in casa
di Rafael NistorGiovane, determinato, appassionato, Rafael Nistor – nato in Romania, in Italia da quasi 15 anni, oggi ne ha 22 – è uno dei volti più freschi e dirompenti sui social. I suoi video, curatissimi e...
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Prezzo: € 19,50
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817174374
Collana: Varia
Anno Edizione: 2022
Origine non animale. Per una cucina vegetale
di Claire ValléeSapevate che dai licheni si può estrarre un infuso che si accompagna benissimo alle carote e alle bietole? Vi sareste mai immaginati che il polline può essere utilizzato per condire una tartare,...
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Prezzo: € 39,90
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN: 9788867534333
Collana: Gli illustrati
Anno Edizione: 2025
Opéra. Ediz. illustrata
di Cédric GroletCon "Opéra", Cédric Grolet volta pagina per esplorare un nuovo mondo, quello della panetteria-pasticceria. Adottando un approccio più radicale, si allontana dalla tecnica di "Frutti", il suo primo...
Prezzo: € 39,90
Editore: L'Ippocampo
ISBN: 9788867226313
Collana:
Anno Edizione:
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
di Gualtiero Marchesi"Gualtiero Marchesi ha scritto questo libro per andare oltre la ricetta, per comprendere l’essenziale e arrivare al cuore della cucina. Parla a chi cucina per professione e a chi lo fa per amore. A...
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Prezzo: € 22,00
Editore: Rizzoli
ISBN: 9788817197168
Collana: BUR Varia
Anno Edizione: 2025
Oggi cucini tu
di Antonella Clerici, Anna MoroniRicette semplici, veloci, deliziose. La cucina senza vezzi ma con tanto gusto della "Prova del cuoco" è un punto di riferimento per tante donne che ogni giorno si affidano ad Antonella Clerici & co....
Prezzo: € 16,00
Editore: Mondadori
ISBN: 9788804536000
Collana: Comefare
Anno Edizione: 2004
Non sapete cosa fare da mangiare? 365 ricette per ogni giorno dell'anno
di Luisa Orizio"Non sapete cosa fare da mangiare? Beh, nemmeno io! Ma sono sicura che con questo ricettario riusciremo a cucinare qualcosa di facile e gustoso anche oggi! " Non avete idea di cosa mettere in tavola...
Prezzo: € 19,90
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788891843852
Collana:
Anno Edizione: 2024
Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole
di Gianluca NanaDalla macelleria di quartiere alle celle di frollatura giapponesi, passando per allevamenti selezionati e strumenti da cucina scelti con cura, Gianluca Nana ci guida alla scoperta del mondo della...
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Prezzo: € 20,00
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858055359
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2025
Non avete tempo per cucinare? Oltre 200 ricette facili e gustose, pronte in 10, 20, 30 o 40 minuti
di Luisa OrizioChi l'ha detto che per mangiare bene servano ore di preparazione? La verità è che basta l'idea giusta al momento giusto, ovvero tutte le volte in cui arriviamo a casa stanchi e affamati, con...
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Prezzo: € 22,90
Editore: Mondadori Electa
ISBN: 9788891845610
Collana: Varia
Anno Edizione: 2025
Nella mia cucina. Le ricette di una vita
di Orietta BertiAmante della buona tavola, Orietta Berti si è riscoperta chef dopo la partecipazione a un programma televisivo a tema culinario. In questo libro racconta i suoi piatti del cuore, quelli della...
Prezzo: € 19,50
Editore: Gribaudo
ISBN: 9788858043387
Collana: Sapori e fantasia
Anno Edizione: 2022